Bramborové koblihy z překládaného těsta

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme uvařené, nastrouhané brambory, špetku soli a vypracujeme tužší těsto.
2. Těsto rozválíme na pruh a třikrát přeložíme, jako při přípravě listového těsta. Potom vyválíme plát a z něj vykrajujeme kolečka. Vždy na jedno kolečko položíme lžičku povidel, zakryjeme druhým kolečkem a okraje přitiskneme.
3. Koblihy smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách a ještě horké pocukrujeme.