Salát z grilované zeleniny
Ingredience
| Balsamico ocet |
12 ml |
| Česnek |
3 stroužek |
| Cuketa |
600 g |
| Cukr krupice |
3 g |
| Lilek |
600 g |
| Olej olivový |
120 ml |
| Paprika červená |
60 g |
| Paprika zelená |
60 g |
| Paprika žlutá |
60 g |
| Petržel kudrnka |
8 g |
| Rajčata |
240 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rajčata rozpůlíme, cukety a lilky pokrájíme na kolečka, papriky na nudličky. Všechnu zeleninu přendáme do misky, přidáme stroužky česneku, které jsme rozpůlili. Vše dobře promícháme a zalijeme polovinou olivového oleje.
- Takto připravenou zeleninu grilujeme dozlatova, přendáme na talíř a necháme vychladnout.
- Ze 60 ml olivového oleje, balsamikového octa, 1 stroužku česneku, petrželky a cukru připravíme zálivku, kterou přelijeme zeleninu. Osolíme a opepříme dle potřeby.