Višňové kuličky
Ingredience
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Čokoláda hořká |
30 g |
| Cukr moučkový |
150 g |
| Kompot višňový |
500 ml |
| Mandle mleté |
130 g |
| Poleva čokoládová |
100 g |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Moučkový cukr (80 g) smícháme s mletými mandlemi, přidáme pevný sníh ušlehaný z bílku, citronovou šťávu a vše zpracujeme v tužší hmotu.
- Z hmoty nakrájíme kousky, zploštíme je, doprostřed položíme okapanou višni a zabalíme do kuličky.
- Kuličky usušíme na pocukrovaném prkénku a potom je polijeme čokoládovou polevou. Než poleva oschne, obalíme kuličky v nastrouhané čokoládě a necháme zcela oschnout.
- Višňové kuličky můžeme napichovat na párátka a namáčet do čokoládové polevy.