Smažený kapr se sýrem
Ingredience
| Kapr obecný |
500 g |
| Mléko polotučné |
125 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 45% |
120 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté porce kapra osušíme, osolíme a obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem, v nastrouhaném sýru a nakonec ve strouhance.
- Porce vložíme do většího množství rozehřátého oleje v pánvi a po obou stranách je zvolna usmažíme.