Barevná rýže se žampiony a slaninou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Paprikové lusky čerstvé |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rýže loupaná |
200 g |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Víno bílé |
125 ml |
| Voda pitná |
1 l |
| Zakysaná smetana |
200 g |
| Žampiony - sterilované |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Propláchnutou rýži povaříme ve větším množství vody asi 10 minut.
- Na kostičky nakrájenou slaninu orestujeme a přidáme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, očištěné, žampiony a očištěnou, na proužky nakrájenou papriku. Osolíme, opepříme, zalijeme vínem a chvíli povaříme.
- Potom směs promícháme s rýží a dáme dusit do vyhřáté trouby.
- Po 10 minutách vmícháme smetanu a ještě 5 minut dusíme.