Krůtí stehna na slanině

Ingredience

---

Cibule	1 ks
Krůtí stehna	1000 g
Máslo čerstvé	30 g
Nové koření celé	2 ks
Pepř černý celý	2 ks
Slanina vepřová	50 g
Sůl	1 kávová lžička
Voda pitná	0.5 l

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 60 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omytá krůtí stehna rozsekneme na 4 porce, znovu omyjeme, protkneme polovinou slaniny a osolíme.
2. Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a usmažíme ji dozlatova. Vložíme připravená stehna, opečeme je po obou stranách a podlijeme trochou vody. Přidáme koření a dusíme v troubě pod pokličkou doměkka. Během dušení maso poléváme vypečenou šťávou a podléváme trochou vody.
3. Chvíli před koncem dušení pokličku odstraníme přidáme máslo a stehna dopečeme dozlatova.
4. Podáváme s vařenými bramborami.