Kuřecí stehýnka s vinnou omáčkou

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 50 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Očištěná a omytá kuřecí stehna krátce opečeme na másle, přidáme očištěné šalotky a krátce osmahneme.
2. Potom přilijeme koňak, zapálíme jej a hořící rozlijeme po stehýnkách. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony, přilijeme víno, osolíme, opepříme a zvolna dusíme asi 30 minut.
3. Měkké maso vyjmeme, přilijeme smetanu a vše vaříme do zhoustnutí.
4. Na talíře upravíme maso a hroznové víno, přelijeme omáčkou a podáváme.
5. Vhodnou přílohou jsou těstoviny.