Vídeňské houskové knedlíky

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Žemle nakrájíme na kostičky, polijeme rozehřátým máslem a zlehka promícháme.
2. Vejce rozšleháme s mlékem a solí a nalijeme na žemle. Přisypeme hrubou mouku, promícháme a necháme chvíli stát.
3. Z těsta vytvarujeme 8 knedlíků, vložíme je do hrnce s vařící osolenou vodou a za občasného obracení vaříme asi 10 minut.
4. Uvařené knedlíky vyjmeme a rozkrojíme na poloviny.
5. Podáváme jako přílohu.