Tykev s rajčaty na smetaně
Ingredience
| Cukr krupice |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Ocet kvasný lihový |
1 polévková lžíce |
| Polévkové kostky Vitana |
0.5 ks |
| Rajčata |
200 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tykev |
500 g |
| Voda pitná |
0.5 l |
| Zakysaná smetana |
200 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěnou tykev nakrájíme na kostičky, vsypeme do mísy, osolíme, okyselíme octem a necháme asi 1 hodinu stát.
- Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, přidáme nakrájenou tykev, zamícháme a podlijeme vodou. Přidáme kousek bujónu a dusíme pod pokličkou.
- Omytá rajčata podusíme v malém množství vody, prolisujeme a přidáme k tykvi. Vše ještě krátce podusíme. Nakonec pokrm přisolíme, ochutíme octem a cukrem a na talířích přelijeme zakysanou smetanou.
- Podáváme jako přílohu k masu.