Kapr se zeleninou na pivu
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr krupice |
1 špetka |
| Kapr obecný |
600 g |
| Maizena - kukuřičný škrob |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
200 g |
| Nové koření celé |
4 ks |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kořen |
1 ks |
| Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
500 ml |
| Pórek |
200 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěného a omytého kapra naporcujeme, zakapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet.
- Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, mírně osladíme a podusíme na másle. Přilijeme pivo, přidáme koření a povaříme asi 10 minut.
- Na jiné pánvi opečeme na másle a na oleji porce kapra dozlatova.
- Zeleninu zahustíme maizenou, vložíme do ní porce kapra a chvíli vše povaříme.