Obloha Chipolata
Ingredience
| Anglická slanina |
150 g |
| Cibule |
2 ks |
| Hovězí vývar základní |
300 ml |
| Kaštany jedlé |
250 g |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Párky Debrecínské |
300 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Jedlé kaštany uvaříme v osoleném vývaru a scedíme.
- Na pánvi rozpustíme máslo, anglickou slaninu pokrájíme na proužky, cibuli nadrobno, párky na kratší válečky a spolu na másle orestujeme.
- Na talíř dáváme párečky s cibulí a slaninou, vedle položíme několik vařených a rozpůlených kaštanů.