Kynuté rohlíčky
Ingredience
| Citronová kůra |
0.5 kávová lžička |
| Cukr moučkový |
5 dkg |
| Droždí |
3 dkg |
| Máslo čerstvé |
12 dkg |
| Mouka polohrubá |
50 dkg |
| Smetana 16% (pochoutková) |
0.125 l |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 7 porcí
- V míse utřeme mouku, máslo, sůl, citronovou kůru a cukr. Přilijeme vykynutý kvásek a přidáváme pouze tolik smetany, aby těsto zůstalo tuhé. Necháme ho v teple vykynout. Pak z těsta krájíme kousky, ze kterých vytvarujeme malé rohlíčky. Na plechu je ještě chvilku necháme vykynout, pomažeme je rozšlehaný žloutkem a v troubě pečeme do zlatova.