Polévka s pórkem
Ingredience
| Brambory |
3 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
0.5 kávová lžička |
| Pepř bílý |
0.25 kávová lžička |
| Petržel kudrnka |
1 polévková lžíce |
| Pórek |
3 ks |
| Sůl |
1 polévková lžíce |
| Voda pitná |
1200 ml |
| Zakysaná smetana |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do hrnce si dáme rozehřát olej s máslem, přidáme očištěný pokrájený pórek na kolečka, orestujeme, přidáme nakrájené brambory na kostky, zamícháme, přidáme sůl, papriku, pepř a ještě chvíli restujeme.
- Vše zalijeme 2 dl vody a pod pokličkou dusíme asi 10 minut, dokud brambory nezměknou. Ty potom vidličkou pomačkáme, dolijeme 1 l vody a vaříme ještě asi 1/4 hodiny. Hotovou polévku dochutíme solí, odstavíme z vařiče a zamícháme do ní 2 lžíce zakysané smetany.
- Podáváme s drobně nasekanou zelenou petrželkou.