Francouzské koblížky
Ingredience
| Citronová kůra |
0.5 kávová lžička |
| Cukr krupice |
200 g |
| Cukr vanilka |
20 g |
| Droždí |
20 g |
| Hrozinky |
4 g |
| Máslo čerstvé |
200 g |
| Mléko polotučné |
0.25 l |
| Mouka polohrubá |
250 g |
| Olej rostlinný |
200 ml |
| Rum |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 7 porcí
- Do mísy si dáme prosátou mouku, cukr, sůl a citronovou kůru. Přilijeme vykynutý kvásek, přidáme rozpuštěné máslo, žloutky a rum. Vypracujeme řidší těsto, do kterého dáme rozinky a necháme ho vykynout. Lžící lijeme do rozpáleného tuku těsto tak, aby se vytvořily kuličky. Osmažíme je, a potom osušíme ubrousky.
- Sypeme vanilkovým cukrem.