Provensálská obloha
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chléb pšeničný (bílý) |
100 g |
| Cibule |
30 g |
| Houby čerstvé |
100 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Olej olivový |
20 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kudrnka |
30 g |
| Provensálské koření |
1 špetka |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přisypeme cibuli, prolisovaný česnek a na kousky potrhaný bílý chléb. Krátce orestujeme, zasypeme provensálským kořením, osolíme a opepříme.
- Rajčata rozpůlíme, zbavíme jádřinců a naplníme směsí z pánve.
- Na talíři okolo rajčat pokládáme plátky hub, které jsme orestovali na másle. Vše ještě posypeme sekanou petrželkou.
- Tato obloha je vhodná k pečeným masům.