Mix kebab
Ingredience
| Játra drůbeží |
100 g |
| Játra husí |
50 g |
| Játra krůtí |
100 g |
| Krůtí maso |
250 g |
| Kuřecí prsa |
250 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Olej olivový jedlý |
1 dl |
| Pepř bílý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
2 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso z krůty, kuřete a drůbeží játra (krůtí, husí, kuřecí) nakrájíme na kostky a slaninu na proužky. Vše v míse osolíme, opepříme a napícháme na omaštěné grilovací jehly tak, že střídáme maso s játry a prokládáme slaninou. Během grilování na mírném ohni jehly obracíme a potíráme olejem. Maso opečeme dozlatova.
- Při servírování maso stáhneme z jehel na talíře, polejeme rozpuštěným máslem a podáváme s vařenou rýží a rajčatovým salátem.
- Zeleninové přílohy podáváme podle chuti.