Madridský vývar
Ingredience
Paprika mletá sladká |
10 g |
Pažitka |
30 g |
Pepř černý mletý |
1 špetka |
Rajčata |
4 ks |
Sůl |
1 špetka |
Sýr Gruyére |
30 g |
Vývar drůbeží |
2 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Rajčata pokrájíme na malé kostičky, zasypeme strouhaným sýrem, trochou mleté papriky a necháme chvilku odležet.
- Do talíře dáme velkou lžíci ochucených rajčat a zalijeme silným drůbežím vývarem. Podle chuti osolíme a opepříme. Na talíři ozdobíme sekanou pažitkou.