Vývar se žloutky a smetanou

Ingredience


Pažitka 30 g
Smetana 12% (konzumní) 50 ml
Vaječný žloutek slepičí 8 ks
Veka 200 g
Vývar drůbeží 2 l
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Do vlažného vývaru vmícháme smetanu a za občasného promíchání velmi pozvolna přivedeme k varu. Nevaříme, jen hodně ohřejeme.
  2. Do každého talíře vložíme jeden žloutek, zalijeme horkým vývarem a podáváme s opečenými plátky veky. Na talíři ještě posypeme sekanou pažitkou.