Vývar se žloutky a smetanou
Ingredience
Pažitka |
30 g |
Smetana 12% (konzumní) |
50 ml |
Vaječný žloutek slepičí |
8 ks |
Veka |
200 g |
Vývar drůbeží |
2 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Do vlažného vývaru vmícháme smetanu a za občasného promíchání velmi pozvolna přivedeme k varu. Nevaříme, jen hodně ohřejeme.
- Do každého talíře vložíme jeden žloutek, zalijeme horkým vývarem a podáváme s opečenými plátky veky. Na talíři ještě posypeme sekanou pažitkou.