Lasagne se zeleninovou náplní
Ingredience
| Brokolice |
700 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
1 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
750 g |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Sýr Gouda 30% |
50 g |
| Těstoviny Lasagne |
400 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupanou cibuli a česnek jemně nasekáme a zpěníme na rozehřátém oleji.
- Na 1 lžíci másla osmahneme mouku, přilijeme mléko, promícháme a povaříme. Osolíme a okořeníme cayenským pepřem.
- Na zbylém másle a troše vody podusíme očištěnou, na nudličky nakrájenou mrkev asi 5 minut, osolíme a opepříme. Vmícháme cibuli s česnekem a nasekanou petrželku.
- Omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 4 minuty. Přidáme k mrkvi a podle chuti přisolíme.
- Do zapékací mísy vrstvíme střídavě lasagne a připravenou zeleninu. Přelijeme omáčkou a povrch posypeme nastrouhaným sýrem. Pokrm zapékáme asi 40 minut v troubě při 200 stupních Celsia.