Mandlové placky do obloučku
Ingredience
| Cukr krupice |
47.999952 g |
| Mandle |
36 g |
| Mandle plátky |
0.5 šálek |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Mouka polohrubá |
25 g |
| Sirup Monin - mandlový |
0.5 polévková lžíce |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 6 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Předehřejeme troubu na 200°C a tukem vymažeme plech na pečení. Mandle umeleme se 2 lžícemi cukru. V jiné míse utřeme máslo a zbylý cukr, za stálého míchání přidáme mandlový extrakt a bílek, vše důkladně promícháme, přidáme mouku a namleté mandle s cukrem. Směs lžící nakapeme na plech a vytvoříme tenké kulaté placky. Nakonec jednotlivé placky posypeme mandlovými plátky. Pečeme 6 minut dozlatova. Hotové placičky přitiskneme na váleček a stlačíme. Placičky dostanou obloukový tvar. Vychladlé placičky do oblouku můžeme servírovat.