Jehněčí džuveč s jogurtem
Ingredience
| Jogurt bílý |
0.5 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
3 polévková lžíce |
| Protlak rajčatový |
20 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Cibulka jarní |
200 g |
| Jehněčí maso |
600 g |
| Olej slunečnicový |
1 dl |
| Paprika mletá pálivá |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 polévková lžíce |
| Vývar zeleninový |
3 dl |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté jehněčí maso pokrájíme na větší kousky.
- V pánvi na oleji zpěníme jarní cibulku, přidáme k ní maso, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Vše promícháme a spolu opečeme dozlatova.
- Maso s cibulí přendáme z pánve do pekáče, zalijeme vývarem a pečeme v předehřáté troubě při 175°C přibližně 45 minut. Hotové maso přelijeme jogurtem, do kterého jsme rozmíchali rajčatový protlak, vajíčka, mouku a nadrobno pokrájenou petržel - a dáme ještě na chvilku zapéct.