Rajská polévka z protlaku
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Cibule |
50 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Petržel - nať |
20 g |
| Protlak rajčatový |
150 ml |
| Rýže dušená |
200 g |
| Rýžová kaše |
100 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
150 ml |
| Telecí maso přední |
600 g |
| Tymián sušený |
1 špetka |
| Voda pitná |
1500 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme posekanou cibuli, na kostičky nakrájené maso a necháme pod pokličkou 10 minut podusit.
- Přidáme posekanou petrželku, tymián, bobkový list, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Jakmile se polévka začne vařit, přidáme rýžovou kaši, rajský protlak a vaříme na mírném ohni asi 50 minut. Odstavíme a přimícháme smetanu. Do talíře vložíme 1 lžíci vařené rýže a zalijeme horkou polévkou.