Plněná zelenina
Ingredience
| Cuketa |
6 ks |
| Hovězí maso mleté |
600 g |
| Lilek |
6 ks |
| Olej olivový |
1 dl |
| Paprika červená |
6 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Rajčata |
6 ks |
| Rýže loupaná |
150 g |
| Sůl |
1 polévková lžíce |
| Sýr Čedar |
50 g |
| Voda pitná |
2 dl |
-
Doba přípravy: 40 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Uvaříme rýži v slané vodě dopoloměkka, poté ji scedíme a dáme do mísy. Lilky podélně rozkrojíme, vydlabeme jádřince, osolíme a necháme 30 minut "vypotit". Potom je opláchneme a osušíme.
- Z omytých cuket, rajčat a paprik odřežeme vršky, vydlabeme jádřince a vypláchneme studenou vodou. Do mísy s rýží přidáme mleté hovězí maso, sůl a pepř, dobře promícháme a zeleninu naplníme.
- Zapékací mísu vytřeme olejem, na dno poskládáme naplněnou zeleninu, podlijeme horkou vodou, mísu zakryjeme pokličkou nebo alobalem a dáme zapéct při 220-250°C do vyhřáté trouby.
- Plněnou zeleninu pečeme 20 minut, upečenou posypeme strouhaným sýrem.