Kalíšky s kakaovým krémem

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 40 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Troubu předehřejeme na 240C.
2. Mléko s cukrem přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme kakao.
3. Vejce, žloutek a špetku soli ušleháme metličkou. Přidáme horké mléko a dobře promícháme.
4. Směs rozdělíme do skleněných kalíšků. Pekáč vyložíme pečícím papírem, naplníme do poloviny vodou a kalíšky do něj postavíme. Snížíme teplotu na 210C a dáme na 4Ominut do trouby. Poté kalíšky vyjmeme a necháme vychladnout.
5. Až do podávání uchováváme v lednici.