Perník na pomeranči
Ingredience
| Čokoláda na vaření |
200 g |
| Cukr krupice |
335 g |
| Hřebíček mletý |
1 kávová lžička |
| Kakao - prášek |
2 polévková lžíce |
| Kypřicí prášek do pečiva |
3 kávová lžička |
| Marmeláda meruňková |
3 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Med včelí |
125 ml |
| Mléko - podmáslí |
375 ml |
| Mouka polohrubá |
225 g |
| Pomerančová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Sirup javorový |
250 ml |
| Skořice mletá |
2 polévková lžíce |
| Tresť vanilková |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 70 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Smícháme mouku, prášek do pečiva, skořici, hřebíček, zázvor a kakao. Směs opatrně promícháme se směsí sirupu, medu, cukru, podmáslí a vanilkového extraktu.
- Vypracujeme těsto, které pečeme ve formě v předehřáté troubě na 170 stupňů C asi 70 minut.
- Po upečení a vychladnutí perník překlopíme na tác. Potom jej namažeme marmeládou a směsí z čokolády a másla z vodní lázně smíchanými s pomerančovou šťávou. Vše rovnoměrně rozetřeme.
- Můžeme ozdobit šlehačku a čokoládovou kůrou.