Čokoládové minimufiny s borůvkami
Ingredience
| Čokoláda hořká |
210 g |
| Cukr krupice |
100 g |
| Espreso |
0.333333 šálek |
| Kakao - prášek |
30 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
5 ks |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Mouka polohrubá |
100 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
125 ml |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 1 porce
- Máslo a 60 g čokolády umístíme do vodní lázně. Jednu minutu promícháváme vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva a kakao, poté přimícháme čokoládovou směs. Do vymazaného plechu na mufiny vkládáme těsto polévkovou lžící a pečeme na 180 stupňů asi patnáct minut.
- Zatím smícháme zbytek čokolády, espreso a smetanu, zahřejeme na mírném ohni a necháme přes jednu minutu pobublávat.
- Mufiny necháváme pět minut vychladnout a poléváme směsí z čokolády. Před podáváním přidáme i borůvky.