Špízy s marinádou a salsou
Ingredience
| Bazalka |
1 ks |
| Broskve |
3 ks |
| Česnek |
1 ks |
| Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
| Hořčice |
3 polévková lžíce |
| Jogurt bílý |
166.6665 g |
| Kečup |
2 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
3 ks |
| Med včelí |
3 polévková lžíce |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tabasco |
0.5 kávová lžička |
| Tymián sušený |
0.5 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 85 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nejprve si připravíme marinádu směsí hořčice, medu, jedné lžíce olivového oleje, kečupu, tabasca, jednoho prolisovaného stroužku česneku, tymiánu a tří lístků bazalky. Špejle na špízy na deset minut položíme do horké vody. Kuřecí nakrájíme na kostky, okořeníme a napícháme na špejle. Vložíme je do marinády a uložíme na hodinu do ledničky, občas otočíme.
- Broskve, vařené třicet sekund v horké vodě, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky, smícháme s jogurtem a šťávou, opepříme a postavíme na chvíli do ledničky.
- Špízy grilujeme potřené polovinou marinády, dokud se maso nepropeče. Podáváme se salsou.