Filety na broskvích
Ingredience
| Broskve |
200 g |
| Citronová kůra |
2 kávová lžička |
| Citronová šťáva |
20 ml |
| Cukr palmový |
2 kávová lžička |
| Hořčice |
2 kávová lžička |
| Krevety tygří - loupané |
12 ks |
| Ocet Sherry |
80 ml |
| Olej olivový |
166.6665 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Salát hlávkový |
450 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tabasco |
2 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 45 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Smícháme šťávu a kůru z citronu, cukr, sůl, pepř, ocet, tabasco, broskve a necháme stát 1/2 hodiny.
- Ze směsi vyjmeme broskve a přidáme místo ní hořčici, vejce a olej. Vše důkladně rozmixujeme dokrémova.
- Na tác rozložíme listy salátu, na ně naservírujeme krevety a broskve a přelijeme dresinkem.