Sladké plátky
Ingredience
| Čokoláda bílá |
170 g |
| Čokoláda na vaření |
110 g |
| Cukr krupice |
72 g |
| Mandle mleté |
1 šálek |
| Mandle plátky |
1 šálek |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Pomerančová kůra |
5 polévková lžíce |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 45 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Nejprve ušleháme bílek. Do vzniklého sněhu postupně přimícháme rozpuštěnou čokoládu, pomerančovou kůru a mleté mandle.
- Hotovou směs nalijeme na pečicí papír a vytvarujeme do válce.
- Směs v papíru necháme 1 hodinu v chladničce.
- Rozbalíme roládu z papíru.
- Bílou čokoládu rozpustíme spolu s máslem a potřeme celou roládu.
- Roládu ihned obalíme mandlovými plátky.
- Necháme 10 minut zatuhnout a krájíme tenké plátky, které rovnou servírujeme na talíř.