Zeleninová směs se šunkou
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Cizrna |
400 g |
| Fenykl obecný |
1 kávová lžička |
| Mascarpone |
3 polévková lžíce |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Špenát listový čerstvý |
225 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
450 g |
| Víno bílé |
80 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve wok pánvi osmahneme cibulku nasekanou na jemno, jeden prolisovaný stroužek česneku, chilli papričku na kolečka, po chvíli vmícháme šunku nakrájenou na nudličky a po pěti minutách přidáme víno a fenykl, po dalších čtyřech minutách přidáme cizrnu, špenát a vaříme další čtyři minuty. Nakonec přidáme mascarpone, pepř a sůl.