Placičky s pomerančem
Ingredience
| Cukr krupice |
60 g |
| Hrozinky |
55 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
2 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
70 g |
| Mléko plnotučné |
2 polévková lžíce |
| Mléko - podmáslí |
125 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
285 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
1 hrst |
| Pomerančová kůra |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Tuk rostlinný |
70 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Připravíme si plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 220°C.
- Máslo a tuk nakrájíme na malé kostky. V míse smícháme všechny sypké suroviny, přidáme máslo a utvoříme žmolenku. Poté přidáme nastrouhanou pomerančovou kůru a hrozinky. Postupně přiléváme podmáslí, až vznikne jemné těsto. Z těsta vyválíme plát asi 2 cm silný. Vykrájíme placičky, klademe na plech a potřeme mlékem. Pečeme, až placičky zezlátnou, asi 15 minut. Placičky podáváme teplé, můžeme je rozkrojit a mazat máslem nebo džemem.