Paprikový salát s balkánským sýrem

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté papriky osušíme a dáme na plechu nasucho opéct do trouby.
2. Vlahé papriky oloupeme, odkrojíme stopky, zbavíme jádřinců a dáme do mísy.
3. Vidličkou papriky rozmačkáme, rozdrobíme na ně balkánský sýr, 1 dl mléka a drobně pokrájenou opláchnutou zelenou petrželku. Osolíme podle chuti a promícháme.
4. Salát servírujeme vychlazený.