Květákový salát s olivami

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 15 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Květák omyjeme, rozebereme na růžičky a uvaříme v osolené vodě doměkka, ale dáme pozor, aby se nepřevařil.
2. Do vody přidáme 1 lžičku citronové šťávy.
3. Vaříme přibližně 15 minut, potom květák scedíme, pod tekoucí vodou ochladíme, necháme odkapat a dáme do mísy.
4. Černé olivy bez pecek a omyté papriky (zbavené jádřinců) nakrájíme na tenké kroužky a přidáme je ke květáku.
5. Ještě zeleninu posypeme omytou, drobně nakrájenou zelenou petrželkou, přilijeme olivový olej, osolíme a opepříme podle chuti.
6. Salát dobře promícháme a servírujeme.