Bagetka plněná lososem
Ingredience
| Bageta |
4 ks |
| Cibule červená |
20 g |
| Citronová šťáva |
3 polévková lžíce |
| Cukr krupice |
2 g |
| Losos - filety |
500 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Salát ledový |
125 g |
| Sůl |
1 g |
| Tymián sušený |
1 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na másle opečeme cibuli, cukr, sůl a tymián. Opékáme tak dlouho, dokud cibule nezezlátne a nezkaramelizuje.
- Lososa nakrájíme na nudličky, dle chuti nasolíme, obalíme v mouce a na másle opečeme ze všech stran. Když kousky lososa zezlátnou, sundáme z plotýnky, vše pokapeme citrónovou šťávou a nakonec promícháme.
- Bagetky podélně nakrojíme, zevnitř pomažeme olivovou pastou a plníme natrhaným ledovým salátem, opečenou červenou cibulí, kousky lososa a pokapeme štávou z lososa.