Losos ve zdobeném smetanovém županu
Ingredience
| Cibulka jarní |
10 g |
| Citrony |
3 ks |
| Kaviár |
100 g |
| Losos obecný |
600 g |
| Olej slunečnicový |
15 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Zakysaná smetana |
150 ml |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na oleji restujeme lososa z každé strany 5 minut. Jakmile je losos hotový, položíme jej na talíř a přelijeme zakysanou smetanou. Zdobíme na kolečka nakrájenou jarní cibulkou a dochutíme černým pepřem. Na každou porci lososa položíme lžičkou vytvarovaný kopeček kaviáru.
- Jako přílohu podáváme zprudka osmažený citron pokrájený na osminky.