Placičky z kukuřice
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli omáčka |
4 kávová lžička |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibulka jarní |
1 ks |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Kukuřice cukrová |
3 ks |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
75 g |
| Olej stolní |
20 ml |
| Omáčka sójová |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Pomocí ostrého nože oddělíme kukuřičná zrnka od klasu a dáme do mísy. Přidáme rozdrcený česnek, nasekaný koriandr, na jemno nakrájenou a zrnek zbavenou chilli papričku, mouku, nakrájenou cibulku, sójovou omáčku, rozšlehaná vejce a trochu vody. Promícháme, dosolíme a dopepříme dle chuti. Směs by měla držet tvar.
- Na rozpálené pánvi na oleji pečeme placičky z kukuřičné směsi 1-2 minuty z každé strany.
- Placičky necháme okapat. Podáváme teplé se sladkou chilli omáčkou.