Provensálská vajíčka
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chléb pšeničný (bílý) |
30 g |
| Olej olivový |
100 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel kudrnka |
15 g |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Rajčata rozpůlíme, zbavíme jadérek a vložíme na menší pánev, kde jsme rozpálili větší množství oleje. Rajčata musí být v oleji do půlky ponořená. Smažíme asi 2 minuty, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, posekanou petrželku a natrhaný bílý chléb bez kůrky. Smažíme ještě minutu.
- Obsah pánve překlopíme do pekáčku a odebereme asi polovinu oleje. Do pekáčku rozklepneme vejce a zapečeme v předehřáté troubě 5 mimnut.