Mlinci z pohanky
Ingredience
| Mouka pohanková |
500 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
2 dl |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Na vál nasypeme pohankovou mouku smíchanou se solí, uděláme do ní důlek, do kterého přilijeme po částech vodu a pomocí vidličky zapracujeme v těsto. Následně těsto dobře vyhněteme rukama. Mělo by být dostatečně tuhé.
- Vyválíme z něj 4 tenké pláty 1-2 mm silné a nasucho je upečeme v předehřáté troubě při 220 °C do zlatohněda.
- Upečené mlince pokropíme pár kapkami vody, aby nám změkly.
- Podáváme je jako přílohu k pečenému masu. Každý si mlinci namáčí do výpeku.