Kuře a lá Maryland
Ingredience
| Hořčice v prášku |
5 g |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
20 ml |
| Olej rostlinný |
20 ml |
| Paprika mletá sladká |
4 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
85 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Předehřejeme troubu na 200°C, pečící plech vytřeme olejem.
- Kuřecí prsa opláchneme pod studenou vodou a osušíme.
- Na talíři smícháme mouku, papriku, sůl, pepř a hořčici. V druhém talíři rozšleháme vejce a do dalšího vsypeme strouhanku, kterou osolíme a opepříme. Prsa pak postupně obalíme v mouce, vejci a strouhance a klademe na plech. Pečeme asi 25 minut dokřupava. Propečenost masa poznáme podle toho, že maso propíchneme v nejsilnější části a šťáva, která z něj vytéká, je čirá.