Truffels z čisté čokolády s máslem
Ingredience
Čokoláda hořká |
400 g |
Kakao - prášek |
100 g |
Máslo čerstvé |
75 g |
Smetana 12% (konzumní) |
3 polévková lžíce |
Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Čokoládu rozpustíme se 2 lžícemi vody ve vodní lázni. Poté odstavíme, přidáme postupně máslo, za stálého míchání přilijeme smetanu a vaječné žloutky a necháme vychladnout.
- Jakmile hmota ztuhne, vytvarujeme z ní kuličky a obalujeme v kakau.