Brambory se sýrovo-slaninovou náplní

Ingredience

---

Anglická slanina	200 g
Brambory	4 ks
Máslo čerstvé	30 g
Mléko polotučné	100 ml
Pepř černý mletý	1 špetka
Petržel - nať	2 polévková lžíce
Šalotka	2 ks
Sůl	0.5 kávová lžička
Sýr Čedar	75 g

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 80 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omyté brambory propícháme po všech stranách vidličkou, urovnáme na rošt v troubě a při 200 stupních Celsia je pečeme asi 45 minut doměkka.
2. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi dozlatova. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a restujeme 2 minuty.
3. Z pečených brambor seřízneme horní třetinu. Dužinu vydlabeme lžičkou do mísy a lodičky brambor urovnáme do pekáče potřeného máslem.
4. K dužině přidáme mléko, máslo a vše dohladka rozmícháme. Do kaše vmícháme nastrouhaný sýr a slaninu se šalotkou. Podle chuti osolíme a opepříme.
5. Směsí naplníme bramborové lodičky a v pekáči pečeme ve středně vyhřáté troubě 20-25 minut.
6. Brambory podáváme horké, posypané nasekanou petrželkou.