Papriky s rajčaty a artyčoky
Ingredience
| Artyčoky |
4 ks |
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli omáčka |
0.25 kávová lžička |
| Ocet kvasný lihový |
40 ml |
| Olej olivový |
100 ml |
| Paprika červená |
3 ks |
| Paprika zelená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata sušená sterilovaná |
0.5 šálek |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Nejprve papriky celé opečeme v předehřáté troubě na alobalu asi 45 minut, až začnou černat a pak je necháme pod utěrkou 5 minut stydnout.
- Naložená rajčata pokrájíme, papriky zbavíme slupky a semínek a nakrájíme je na plátky. Smícháme ocet, olej, pár kapek chilli omáčky, sůl a pepř. Vše dobře promícháme. Papriky smícháme s artyčoky, nakrájenými na plátky, rajčaty a nakrájeným stroužkem česneku. Přelijeme je dresinkem a okamžitě podáváme.