Polévka s vaječným svítkem
Ingredience
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
40 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Vývar z hovězích kostí |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ze dvou bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého vmícháme 2 žloutky a mouku. Mírně osolíme a těsto rozetřeme na pomaštěný a moukou vysypaný plech.
- Ve středně vyhřáté troubě pečeme do světležluté barvy.
- Vychladlý svítek nakrájíme na čtverečky nebo na nudle, dáme na talíře a zalijeme hovězím vývarem.