Opečená parma
Ingredience
| Koření grilovací |
2 kávová lžička |
| Strouhanka |
1 polévková lžíce |
| Olej olivový |
100 ml |
| Omáčka Aioli |
200 ml |
| Parma |
1000 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Očištěnou rybu nařízneme, osolíme a potřeme olejem. Budeme-li rybu opékat na grilu, posypeme ji grilovacím kořením nebo kořením na ryby. Budeme-li rybu opékat v troubě, posypeme ji lehce strouhankou.
- Jelikož je parma poměrně velká ryba, opékáme ji pozvolna. Podáváme s grilovací omáčkou nebo omáčkou aioli.