Jablkové placičky
Ingredience
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr krupice |
280 g |
| Hřebíček mletý |
3 špetka |
| Jablka |
12 ks |
| Mandle |
140 g |
| Skořice mletá |
0.5 kávová lžička |
| Želatina bílá plátky |
1 plátek |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Cukr zahříváme zasucha v hrnci a když zkaramelizuje, zasypeme ho strouhanými jablky, skořicí, hřebíčkem, citrónovou kůrou a vaříme, až začne hmota rosolovatět. Přidáme plátek želatiny rozpuštěný ve vodě, citrónovou šťávu a nasekané mandle.
- Necháme vychladnout.
- Z vychladlé hmoty tvoříme kuličky které zmáčkneme na placičku a obalíme v krystalovém cukru, zdobíme mandlí nebo ořechem a necháme sušit.