Závin s jablky
Ingredience
| Citronová kůra |
1 kávová lžička |
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Cukr krupice |
100 g |
| Cukr moučkový |
3 polévková lžíce |
| Hrozinky |
85 g |
| Jablka |
8 ks |
| Listové těsto |
500 g |
| Máslo čerstvé |
170 g |
| Ořechy vlašské |
55 g |
| Rum |
2 polévková lžíce |
| Skořice mletá |
1 kávová lžička |
| Strouhanka |
30 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Plech vyložíme pečícím papírem.
- Hrozinky namočíme do rumu.
- Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a pokrájíme na tenké plátky. V míse plátky smícháme se skořicí, cukrem, strouhanou citronovou kůrou a šťávou. Poté vmícháme hrozinky a posekané ořechy.
- Troubu si předehřejeme na 190°C.
- Na mírně pomoučeném vále rozválíme těsto do tvaru obdélníku. Potřeme je rozpuštěným máslem a posypeme strouhankou, lžící poklademe těsto jablkovou směsí a srolujeme. Závin položíme na plech švem dolů, aby se nám při pečení nerozevřel.
- V předehřáté troubě pečeme asi čtyřicet pět minut. Hotový závin posypeme moučkovým cukrem. Můžeme závin podávat teplý i studený.