Kapří mlíčí smažené
Ingredience
| Bešamel |
200 ml |
| Smetana 16% (pochoutková) |
50 ml |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Brambory pečené |
600 g |
| Máslo čerstvé |
80 g |
| Mlíčí z kapra |
600 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
40 g |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Petržel kudrnka |
20 g |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kapří mlíčí osolíme, opepříme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
- Na pánvi rozpustíme máslo a obalené mlíčí usmažíme po obou stranách dozlatova.
- Podáváme s pečeným bramborem a bešamelovou omáčkou, do které vmícháme smetanu a natvrdo uvařené vajíčko pokrájené na kostičky. Nakonec posypeme posekanou petrželkou.