Kotlety z lososa
Ingredience
| Bešamel |
200 ml |
| Brambory pečené |
600 g |
| Lanýž |
60 g |
| Losos - filety |
400 g |
| Máslo čerstvé |
60 g |
| Strouhanka |
60 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
1 l |
| Žampiony čerstvé |
60 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso z lososa povaříme 7 minut v osolené vodě, scedíme a nakrájíme na kostičky. Žampiony a lanýže očistíme a také nakrájíme na malé kostičky. Vše nasypeme do misky. Do bešamelu vmícháme dva žloutky a vlijeme do misky k houbám a masu z lososa. Vše spolu dobře promícháme a utvoříme placičky.
- Placičky obalíme v rozšlehaných vejcích, potom ve strouhance a usmažíme na pánvi s rozehřátým máslem.
- Podáváme s pečenými bramborami.