Polévka kulajda z Českomoravské vysočiny

Ingredience

---

Brambory	3 ks
Houby čerstvé	150 g
Kopr čerstvý	1 polévková lžíce
Mouka pšeničná hladká T 650	1 polévková lžíce
Sůl	1 kávová lžička
Vejce slepičí	2 ks
Voda pitná	1 l
Zakysaná smetana	1 dl

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Rozkrájené brambory na kostičky uvaříme v osolené vodě s pokrájenými houbami.
2. Pokud použijeme houby sušené, necháme je nabobtnat ve studené vodě. Vodu z hub si necháme pro další použití.
3. Pokud jsou brambory měkké, přilijeme k nim dle chuti vodu ze sušených hub. Přidáme smetanu se zakvedlanou moukou a mírně povaříme.
4. Na závěr přidáme do polévky rozkvedlaná vajíčka,která necháme srazit a přidáme ještě na hrubo nasekaný kopr.
5. Polévku poté odstavíme.