Hovězí řízky ve strouhance
Ingredience
| Cibule |
3 ks |
| Hořčice |
1 kávová lžička |
| Hovězí roštěnka níz. peč. |
1000 g |
| Olej rostlinný |
300 ml |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
81.5 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vegeta |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
400 ml |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 130 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso nakrájíme na silnější plátky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Každý řízek nejméně 3x naklepeme ve strouhance.
- Potom řízky obalíme v rozšlehaných vejcích a usmažíme na pánvi na rozpáleném oleji.
- Usmažené řízky urovnáme do pekáčku.
- Na pánvi na oleji dozlatova usmažíme nakrájenou cibuli a vždy lžičkou položíme na řízek.
- Na pánev s rozpáleným olejem přidáme hořčici, vegetu, papriku a vše zalijeme horkou vodou. Šťávu nalijeme na řízky, pekáč vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi 2 hodiny.